「糠漬け」その後。

昨日、早朝に漬け込んだキュウリ、夜、晩酌のつまみに頂く。少々塩分が気になるが上々に仕上がり。今日は水分の多い物を漬けてみようかと思っている。ナスなどが丁度いいのだが、スーパーなどで見かけるものは大ぶり過ぎてあまり適さなし、さて困ったな。